Cách nấu gạo lứt muối mè cachlambep.net
Nguyên liệu làm Gạo lứt muối mèCho 4 người
Gạo lứt 200 gr
Đậu phộng có vỏ 300 gr
Mè trắng 200 gr
(hoặc mè đen)
Muối hột 100 gr
Cách chọn mua gạo lứt ngon, chất lượng
Bạn nên chọn mua gạo lứt có màu đỏ đậm hoặc đen thay vị loại màu vàng nâu, vì loại gạo lứt có màu đỏ đậm hoặc đen chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Nên chọn những hạt thon dài, không bị bể và không bị mối mọt.
Đặc biệt, khi sờ vào gạo lứt bạn sẽ cảm nhận được độ nhẵn và lớp vỏ bọc sáng bóng do lớp dầu bao phủ bên ngoài, bạn nên chọn vì gạo vẫn còn mới, gạo vẫn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Hạn chế chọn những hạt khi quan sát bị đục và mờ, vì những hạt này đã để lâu và mất chất dinh dưỡng khá nhiều rồi.
Xem thêm: Tác dụng của gạo lứt
Nguyên liệu món ăn gạo lứt muối mè

Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, chảo chống dính, rây bột, chén, đĩa,...
Mách nhỏ: Để phộng
sau
khi rang xong giữ được đỏ giòn lâu, bạn bỏ đậu vào khăn mặt, ủ trong 30 phút - 1 tiếng nhé.
Để rửa mè, đổ mè vào khoảng 500ml nước sạch.
Sau đó
, dùng rây lọc giữ phần mè và để ráo.

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho toàn bộ mè vào. Tương tự như đậu phộng, bạn điều chỉnh lửa lớn để mè ráo nước và đảo liên tục.
Sau
khi mè đã ráo, dần chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm là được. Tắt bếp và cho ra chén nhỏ.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho 100gr muối hột vào và đảo đều đến đến khi muối dần chuyển sang màu trắng đục. Tắt bếp, cho ra chén.

...
Xem lời giải tại:
https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-nau-gao-lut-muoi-me-don-gian-nhat-790300.html

Thông tin
Mail: cachlamltd@gmail.com
Website:
cachlambep.net